À la soupe!

Les lentilles n'ont jamais vraiment fait partie de mon alimentation, mais depuis que je suis devenue végétarienne, j'ai appris à les intégrer au quotidien. Je n'aurais pas pu demander mieux! En effet, les lentilles sont une excellente source de fer, de magnésium et de protéines. Par, ailleurs, le guide alimentaire canadien nous recommande de remplacer la viande par des pois secs, des haricots secs ou des lentilles PLUSIEURS FOIS PAR SEMAINE! Facile! Il s'ajoutent merveilleusement aux soupes, aux mets en casserole, aux salades, aux burritos et se dégustent également en purée pour préparer des trempettes. Alors qu'en dites-vous? Relèverez-vous le défi? Moi oui! Bon appétit!

photo prise par moi